Des idées pour le déjeuner et le brunch à la friteuse à air Avez-vous déjà pensé utiliser votre friteuse à air pour le déjeuner ou le brunch? La petite bette et Max L’Affamé vous proposent ici deux...
Portions
Préparation
Cuisson
Repos
18
20 min
30 min
-
Mini quiches au bacon Mini quiches au bacon (VeselovaElena/Getty Images)
Ingrédients
180 ml de crème 10%
4 tranches de bacon (émincées)
3 oignons verts (hachés)
250 ml de pommes (Cortland, Spartan ou Empire) (pelées et coupées en petits dés)
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
18 croûtes à tartelettes de 7,5 cm (3 pouces)
3 oeufs
1 pincée de muscade
Sel et poivre frais moulu (au goût)
Préparation
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dans un poêlon, à feu mi-élevé, faire dorer le bacon. Ajouter les oignons verts et les pommes. Cuire 5 minutes.
Entre-temps, à l’aide d’un pinceau, badigeonner de moutarde l’intérieur des croûtes à tartelettes.
Dans un bol, fouetter les oeufs avec la crème, le sel, le poivre et la muscade.
Garnir les croûtes avec le mélange de bacon et de pommes. Verser la préparation par-dessus et cuire au centre du four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les quiches soient dorées.
