| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 6 | 5 min | 0 min | - |
Ingrédients
- 100 g de feuilles de menthe (sans les tiges)
- 100 g de basilic frais
- 150 g de persil italien
- 100 g de pacanes
- 1 c. à thé de sel de mer
- 3 c. à thé d'ail (haché)
- 2 c. à thé de jus de lime
- 250 ml d'huile d'olive première pression à froid
- 30 g de parmesan
Préparation
Au robot culinaire, mettre les noix en premier puis le basilic, la menthe et le persil italien.
Ajouter la lime, l'ail, le sel et le poivre.
Mélanger et couler l'huile d'olive. Finir avec 1 à 2 cuillères de parmesan.
