Recettes

Pavés de saumon au parmesan et à la mayonnaise

Portions

4

Préparation

Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • ½ tasses (125 ml) de mayonnaise
  • 1 tasse (250 ml) de chapelure à l’italienne
  • ¼ tasses (60 ml) de moutarde de Dijon
  • Zeste de 1 citron
  • 1 c. à thé (5 ml) de paprika doux
  • ½ tasses (125 ml) de parmesan râpé
  • 1,1 lb (500 g) de pavés de saumon frais avec la peau
  • Sel et poivre, au goût
  • 2 poivrons rouges, coupés en lanières
  • 2 courgettes vertes, coupées en tranches
  • 2 épis de maïs, égrainés
  • ⅓ tasses (90 ml) d'huile d’olive

Préparation