Pâtes tout-en-un

Ingrédients

• 12 à 14 once de spaghettis
• 5 tasse d’eau
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 3 grosses tomates fraîches (coupées en dés)
• 1/2 oignon (haché)
• 2 ail (émincées)
• 1 c. à soupe de pâte de tomates
• 1/2 c. à thé de piment de Cayenne
• 1/2 c. à thé d’épices italiennes
• Feuilles de basilic frais (au goût)
• Sel et poivre

Préparation

1. Combiner tous les ingrédients dans une grande casserole à larges rebords.
2. Amener à ébullition à feu élevé. Continuer à cuire en remuant souvent les pâtes avec des pinces, jusqu’à ce que l’eau soit presque évaporée, une dizaine de minutes.
3. Servir avec du Parmesan râpé et des feuilles de basilic.