Pâtes minute aux palourdes, à la crème et au citron

Name: Pâtes minute aux palourdes, à la crème et au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 3 c. à soupe d'huile d'olive; 12 palourdes fraîches, nettoyées; 2 gousses d'ail, écrasées; 4 c. à soupe de vin blanc; Poivre du moulin; 1/4 boîte de pâtes longues; Huile d'olive; 2 échalotes, ciselées; 1/2 citron, jus et zeste; Persil et/ou basilic frais, haché grossièrement; Sel et poivre du moulin; 1/2 tasse de crème 15 %

Par : Louis-François Marcotte

Linguini with clams top view - Traditional italian seafood pasta © Karisssa/iStock

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

20 min

Repos

Ingrédients

3 c. à soupe d'huile d'olive
12 palourdes fraîches, nettoyées
2 gousses d'ail, écrasées
4 c. à soupe de vin blanc
Poivre du moulin
1/4 boîte de pâtes longues
Huile d'olive
2 échalotes, ciselées
1/2 citron, jus et zeste
Persil et/ou basilic frais, haché grossièrement
Sel et poivre du moulin
1/2 tasse de crème 15 %