Recettes

Pâtes à l'orange

Portions

4

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 2 tasses (500 ml) de petites plumes (penne)
  • 4 tasses (1 l) de jus d'orange
  • 2 tasses (500 ml) d'eau
  • 1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive
  • 2 échalotes sèches , hachées finement
  • 1/4 tasse (60 ml) de crème 35 %
  • 1/2 orange, pour le jus
  • 3 c. à soupe (45 ml) de basilic, ciselé
  • 2 c. à soupe (30 ml) de persil, ciselé
  • Sel
  • Poivre
  • Parmesan, au goût

Préparation