Pâtes à l'orange

Name: Pâtes à l'orange
Prep time: 5 min
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tasses (500 ml) de petites plumes (penne); 4 tasses (1 l) de jus d'orange; 2 tasses (500 ml) d'eau; 1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive; 2 échalotes sèches , hachées finement; 1/4 tasse (60 ml) de crème 35 %; 1/2 orange, pour le jus; 3 c. à soupe (45 ml) de basilic, ciselé; 2 c. à soupe (30 ml) de persil, ciselé; Sel; Poivre; Parmesan, au goût

Par : Joël Legendre

Portions

Préparation

5 min

Cuisson

18 min

Repos

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de petites plumes (penne)
4 tasses (1 l) de jus d'orange
2 tasses (500 ml) d'eau
1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive
2 échalotes sèches , hachées finement
1/4 tasse (60 ml) de crème 35 %
1/2 orange, pour le jus
3 c. à soupe (45 ml) de basilic, ciselé
2 c. à soupe (30 ml) de persil, ciselé
Sel
Poivre
Parmesan, au goût