Passer au contenu principalPatates douces « frites »
Frites de patates douces avec ketchup Frites de patates douces avec ketchup (DronG/Getty Images) | Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|
| 4 | 10 min | 40 min | - |
Ingrédients
- 4 pommes de terre douces moyennes (brossées et nettoyées, puis coupées en juliennes)
- 30 ml de pesto au basilic, maison ou du commerce
- 60 ml de chapelure Panko
- Sel et poivre du moulin (au goût)
Préparation
- Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).
- Dans un moyen bol, mélanger les bâtonnets de patates et le pesto, puis répandre sur une plaque à cuisson pour le four.
- Parsemer uniformément de chapelure, puis assaisonner de sel et de poivre.
- Cuire au four 30 à 40 minutes, en prenant soin de retourner les frites à mi-cuisson, jusqu’au degré de cuisson désiré.
- Servir avec du ketchup aux fruits et/ou une sauce crémeuse à l’aneth.
