Passion Flakie maison

Ingrédients

• 450 g de pâte feuilletée (décongelée, coupée en 7 ou 8 carrés ou rectangles)
• 1/4 tasse de beurre (fondu)
• 2 c. à thé de sucre
• 1 tasse de crème à fouetter
• 2 c. à thé de sucre en poudre
• 1 c. à thé d’extrait de vanille pur
• 1 tasse de confiture de framboises (ou de fraises)

Préparation

1. Mettre un fouet et le contenant dans lequel la crème sera fouettée dans le congélateur pendant au moins 15 minutes.
2. Préchauffer le four à 375 °F.
3. À l’aide d’un pinceau, étaler une couche de beurre sur les morceaux de pâte feuilletée, puis saupoudrer de sucre.
4. Cuire les morceaux de pâte feuilletée 25 minutes au four, jusqu’à ce que la pâte ait bien gonflé et doré. Retirer du four et laisser refroidir 15 minutes.
5. Pendant ce temps, préparer la crème fouettée: sortir le contenant et le fouet du congélateur, y verser la crème et commencer à fouetter au robot culinaire à vitesse moyenne. Ajouter le sucre en poudre petit à petit et l’essence de vanille, puis augmenter la vitesse au maximum jusqu’à la formation de pics fermes. Réserver au réfrigérateur.
6. À l’aide d’un couteau dentelé, couper en deux les morceaux de pâte feuilletée dans dans le sens de la longueur, afin d’obtenir deux tranches. Garnir les feuilletés de confiture et de crème fouettée.