| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 15 min | 15 min | - |
Ingrédients
- 1 gélatine neutre
- 2 tasse de lait 3,25%
- 1/2 tasse de miel
- 1 vanille (fendue et grattée)
- 8 fraises (coupées en petits dés)
- 4 basilic (ciselées)
- poivre du moulin
Préparation
Faire gonfler le contenu du sachet de gélatine dans environ 2 cuillères à soupe (30 ml) de lait pendant 2 minutes.
Faire chauffer doucement le reste du lait, le miel et la vanille dans une petite casserole; laisser infuser 10 minutes.
Ajouter la gélatine gonflée et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit dissoute; fermer le feu.
Verser la préparation dans 4 verrines ou dans un moule unique.
Réfrigérer au moins 4 heures.
Mélanger ensemble les fraises, le basilic et le poivre.
Servir la panna cotta avec cette petite salade.
