Recettes

Panna cotta au sirop d'érable - Recette de Ian Perrault

Portions

68

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 8 g (1 ) de gélatine
  • 10 ml (2 c. à thé) de d'eau, froide
  • 375 ml (1 1/2 tasses) de crème 35%
  • 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable
  • 1 Vanille, (graines et gousse)
  • 750 ml (3 tasses) de yogourt nature
  • 450 g (1 lb) de bleuets , frais
  • 50 ml (10 c. à thé) de sirop d'érable
  • 1/2 menthe, ciselée
  • 8 biscuits au beurre faits maison ou du commerce, en miettes

Préparation