| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 20 min | 10 min | - |
Ingrédients
- 3 feuilles de gélatine (ou un sachet)
- 1 tasse de crème 35%
- 1/3 tasse de miel
- 1 gousse de vanille (fendue et grattée)
- 4 pistils de safran
- 1 tasse de jus d'orange
Préparation
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Il est également possible d'utiliser de la gélatine en poudre; faire gonfler le contenu du sachet dans environ 2 cuillères à soupe (30 ml) du jus d'orange de la recette; réserver.
Faire chauffer la crème, le miel, la vanille et le safran dans une petite casserole, jusqu'à ce que le tout soit dissout.
Ajouter la gélatine égouttée (ou gonflée), et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit dissoute.
Éteindre le feu et ajouter le jus d'orange.
Verser la crème dans 4 verrines ou dans un moule unique.
Réfrigérer au moins quatre heures.
