Pancakes maison au sarrasin faible en gras et source de fibres

Name: Pancakes maison au sarrasin faible en gras et source de fibres
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie; 250 ml (1 tasse) de farine de sarrasin; 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte; 2 oeufs; 60 ml (1/4 tasse) de sucre; 5 tasses (1 c. à thé) d'extrait de vanille; 430 ml (1 3/4 tasses) de lait 1%; 80 ml (1/3 tasse) de bleuets frais ou congelés; Beurre pour la cuisson; 30 ml (2 c. à soupe) de yogourt grec à la vanille 0%, portion par crèpe; 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable, portion par crèpe

Par : Ève Godin

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

10 min

Repos

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
250 ml (1 tasse) de farine de sarrasin
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
2 oeufs
60 ml (1/4 tasse) de sucre
5 tasses (1 c. à thé) d'extrait de vanille
430 ml (1 3/4 tasses) de lait 1%
80 ml (1/3 tasse) de bleuets frais ou congelés
Beurre pour la cuisson
30 ml (2 c. à soupe) de yogourt grec à la vanille 0%, portion par crèpe
15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable, portion par crèpe