Pâtes crémeuses à la courge et aux épinards et garniture à la sauge et aux noisettes À la base de cette sauce, deux ingrédients bien simples: courge butternut et eau de cuisson (LE secret pour des pâtes crémeuses!).
Portions
Préparation
Cuisson
Repos
2
5 min
5 min
-
Ingrédients
125 ml de purée de courge (Butternut)
2 oeufs
60 ml de flocons d'avoine (à cuisson rapide)
60 ml de farine tout usage (non blanchie)
45 ml de lait (au choix)
15 ml de miel ((ou sirop d'érable))
5 ml de cannelle (moulue)
2,5 ml de poudre à pâte
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans un grand bol.
À l’aide d’un pied-mélangeur, réduire le tout en purée lisse.
Dans une pôele, à feu moyen, verser une louche du mélange, et faire cuire quelques minutes de chaque côté.
Servir 2 pancakes par personne, avec du miel, du granola, du yogourt grec, etc.
