Portions

4

Préparation

Cuisson

Repos

_

Ingrédients

  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 oignon, ciselé
  • 1 chorizo, tranché
  • 2 grosses poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 pincée de safran
  • paprika, curcuma, au goût
  • 1 c. à thé de piment d'Espelette
  • 1 courgette, en tranches fines
  • 500 g de moules fraiches, lavées
  • 1 tasse de riz

Préparation