On peine à croire que ce délicieux plat d'orzo demande si peu d'effort et ne salit qu'une seule poêle! C'est assurément une recette à ajouter à vos menus, tant pour les soirs de semaine pressés que pour les soirées raffinées!
Portions
2
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 1 champignons blancs, tranchés
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 petit oignon, haché (ou une échalote française)
- 1 tasse d'orzo
- 1/2 tasse de vin blanc
- 2 tasses de fond de canard, fond de gibier et/ou bouillon de poulet
- 1 c. à soupe de beurre
- 3/4 tasse de petits pois sucrés
- 2 cuisses de canard confit
- 3 c. à soupe de parmesan, râpé ou en copeaux
- Réduction balsamique, facultatif