Recettes

Orecchiette primavera

Portions

4

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • ¾ lb (375 g) de pâtes de type orecchiette
  • ¼ tasses (60 ml) d'huile d'olive
  • 1 tasse (250 ml) d'oignon, émincé
  • 2 gousses d’ail, tranchées
  • 1 tasse (250 ml) de courgettes jaunes, coupées en dés
  • 1 tasse (250 ml) de pois mange-tout, coupés en biseaux
  • 3 tasses (750 ml) de coulis de tomates
  • Sel et poivre, au goût
  • ¼ tasses (60 ml) de basilic frais, ciselé
  • ¾ tasses (180 ml) de fromage parmesan frais, râpé

Préparation