| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 1 | 5 min | 5 min | - |
Ingrédients
- 15 ml de beurre et d'huile d'olive mélangés
- 2 tranches de jambon
- 1 tomate (coupée en dés)
- 3 oeufs
- 30 ml de lait
- 10 ml de persil (haché)
- 10 ml de basilic (haché)
- Sel et poivre au goût
- 45 ml de cheddar (râpé)
Préparation
Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive à feu moyen dans une poêle antiadhésive.
Ajouter le jambon coupé en lanières et faire colorer légèrement.
Ajouter la tomate.
Battre les oeufs battus avec le lait, les fines herbes et l'assaisonnement. Verser dans la poêle.
Au moyen d'une spatule en bois, mélanger l'omelette pour que les oeufs prennent uniformément.
Répartir le fromage sur le dessus. Plier l'omelette en deux au moment de servir.
