Recettes

Olives marinées

Par
Joël Legendre
Olives vertes et noires marinées Olives vertes et noires marinées (Un été avec Joël)
PortionsPréparationCuissonRepos
205 min0 min-

Ingrédients

  • 1 tasse d'huile d'olive
  • 1 orange (pour le zeste)
  • 3 gousses d'ail (écrasées)
  • 1 c. à soupe d'origan frais (ciselé)
  • 1 c. à thé de flocons de piment fort
  • 1 tasse d'olives vertes
  • 1 tasse d'olives noires
  • 1/2 citron (en morceaux)

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger l'huile, le zeste d’orange, l'ail, l’origan et les flocons de piment fort.

  2. Verser le mélange sur les olives et le citron.

  3. Laisser mariner au réfrigérateur 24 heures minimum.