| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 15 min | 20 min | - |
Ingrédients
- 1 sac croustilles de tortillas (de type Tostitos)
- 2 tasse de fromage Tex-Mex
- 260 g de viande fumée (de type Lester’s, coupée en lanières)
- 2 tomates (épépinées et coupées en dés)
- 1 poivron jaune (coupé en petits dés)
- 4 oignons verts (émincés finement)
- ½ tasse de maïs en grains
- 1 tasse de haricots noirs (rincés et égouttés)
- 2 avocats (coupés en dés)
- ¼ tasse de coriandre fraîche (hachée)
- 1 tasse de crème sure
Préparation
- Préchauffer le four à 400°F (200°C).
- Sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, déposer uniformément les croustilles. Ajouter la moitié du fromage et enfourner pendant 5 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Retirer du four et ajouter les dés de poivrons et de tomates, la viande fumée, les haricots noirs, les oignons verts et le maïs en grains.
- Répartir le fromage restant sur les nachos et enfourner à nouveau pendant 10 minutes.
- Au moment de servir, déposer les dés d’avocats et la coriandre hachée sur le dessus.
Servir avec de la crème sure.
