Idées de cadeaux gourmands Le chef Max L’Affamé propose un limoncello maison, des écorces en chocolat et des tranches d’agrumes déshydratées à la friteuse à air.
Portions
Préparation
Cuisson
Repos
1
10 min
0 min
-
Ingrédients
30 g de chocolat noir 70%
15 g de chocolat au lait (coupé en petits morceaux)
10 g de chocolat blanc (coupé en petits morceaux)
1 oeuf
1 c. à soupe de beurre non salé
2 c. à soupe de farine
1/2 c. à thé de poudre à pâte
Sel
Préparation
Dans une tasse, faire fondre le beurre et le chocolat noir au micro-onde durant 1 minute.
À l’aide d’une fourchette, remuer jusqu’à ce que le chocolat fonde complètement.
Dans la même tasse, ajouter la poudre à pâte, la farine, l’oeuf et une pincée de sel et remuer le tout rapidement, jusqu’à ce que le mélange soit lisse et ne contienne plus de grumeaux. (Effectuer cette étape rapidement pour éviter que l’oeuf n’ait le temps de cuire, dû à la chaleur du chocolat et du beurre).
Ajouter les morceaux de chocolat au lait, remuer légèrement.
Puis ajouter, les morceaux de chocolat blanc sur le dessus.
