Noovo Moi vous propose une foule de recettes pour toutes les occasions! Découvrez nos recettes simples, rapides et faciles à réaliser.
Portions
Préparation
Cuisson
Repos
12-15
10 min
20 min
-
Des muffins salés pour faire changement des muffins traditionnels Muffin salé avec jambon, haricot et fromage (gwenael le vot / Getty Images)
Ingrédients
250 ml de fromage (râpé)
500 ml de farine tout usage
10 ml de poudre à pâte
180 à 250 ml de fromage (en petits dés)
250 ml de haricots blancs (en boîte, rincés et égouttés)
4 tomates séchées dans l’huile
30 ml de graines de tournesol
30 ml d’huile
80 ml de lait
1 oeuf
250 ml de yogourt nature
150 g de jambon (en petits dés)
Préparation
Préchauffez le four à 350 et graissez 12 moules à muffins. Si vous avez des moules en silicone, il n’est pas nécessaire de graisser les moules.
Répartissez 125 ml de fromage râpé au fond des moules à muffins.
Dans un grand bol, mélangez la farine et la poudre à pâte. Ajoutez ensuite les dés de fromage et mélangez bien pour que les dés de fromage soient bien enfarinés. Réservez.
Dans un robot culinaire, réduisez en purée les haricots, les tomates séchées, les graines de tournesol avec l’huile. Ajoutez ensuite le lait, l’œuf, le yogourt et le jambon. Actionnez le robot quelques coups, juste pour mélanger le tout.
Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Mélangez peu, à la spatule, juste le temps d’obtenir une pâte homogène et répartissez le mélange dans les moules à muffin.
Couvrez les muffins avec le restant de fromage râpé, enfournez de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
