Muffins banane et chocolat sans gluten

Name: Muffins banane et chocolat sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1/4 tasse (60 ml) d'huile de canola; 2 oeufs, battus; 2 bananes mûres, écrasées; 3/4 tasse (180 ml) de farine de riz; 3/4 tasse (180 ml) de farine de sarrasin; 3 (45 g) chocolat noir à 70% cacao (sans gluten*), émietté; 1/4 tasse (60 ml) de sucre brun; 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte; 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude; 1 sel

Par : Caroline Allen

Portions

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Repos

Ingrédients

1/4 tasse (60 ml) d'huile de canola
2 oeufs, battus
2 bananes mûres, écrasées
3/4 tasse (180 ml) de farine de riz
3/4 tasse (180 ml) de farine de sarrasin
3 (45 g) chocolat noir à 70% cacao (sans gluten*), émietté
1/4 tasse (60 ml) de sucre brun
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
1 sel