Muffins aux bleuets

Ingrédients

• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1 tasse de babeurre
• 1 tasse de farine
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1/2 c. à thé de sel
• 3/4 tasse de cassonade
• 1 oeuf (battu)
• 1 tasse de bleuets
• 1/4 tasse de margarine fondue

Préparation

1. Mélanger le gruau et le lait dans un petit bol.
2. Laisser reposer.
3. Mélanger farine, poudre à pâte, bicarbonate de soude, sel et cassonade.
4. Incorporer l'oeuf et la margarine au mélange de gruau et remuer juste pour humecter.
5. Ajouter les bleuets.
6. Cuire au four à 400 °F, 15 à 20 minutes.