Muffins aux bananes et aux pêches

Ingrédients

• 2 tasse de farine de blé entier
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1 oeuf
• 1 tasse de lait
• 5 quartiers de pêche (en conserve dans l'eau)
• 1 banane en morceaux
• Brisures de chocolat
• Raisins secs
• 1 sel et de poivre

Préparation

1. Mettre la farine, la poudre à pâte, le sel et le poivre dans le récipient du robot; mélanger, puis incorporer l'oeuf.

2. En continuant d'actionner l'appareil, verser le lait en filet jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.

3. Ajouter les pêches et la banane, et continuer de mélanger au robot.

4. Verser la préparation dans 6 gros moules à muffins.

5. Garnir 3 muffins de brisures de chocolat et 3 autres de raisins secs.

6. Cuire les muffins 20 minutes au four préchauffé à 375 °F (190 °C).