Recettes

Muffin au quinoa

Portions

12

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 1 tasse (250 ml) de quinoa, non cuit
  • 2 tasses (500 ml) de farine de blé
  • 1/2 tasse (125 ml) de sucre
  • 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
  • 1 c. à thé (5 ml) de sel
  • 1/2 tasse (125 ml) de canneberges séchées
  • 1/4 tasse (60 ml) d'huile de canola
  • 3/4 tasse (180 ml) de lait de soya à la vanille
  • 2 oeufs, le blanc uniquement
  • 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
  • Flocons de sirop d'érable, facultatif

Préparation