| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 25 min | 0 min | - |
Ingrédients
- 6 chocolat mi-sucré
- 6 oeufs (jaunes et blancs séparés)
Préparation
Faire fondre doucement le chocolat au bain-marie.
Retirer la casserole du bain-marie et laisser reposer 1 minute.
Incorporer les jaunes d'oeufs un à un.
Mélanger bien.
Au batteur électrique, monter les blancs d'oeufs en neige ferme.
À l'aide d'une spatule, incorporer délicatement les blancs d'oeufs au chocolat tiède.
Transférer la mousse dans des coupes.
Réfrigérer de 1 à 2 heure(s) avant de servir.
Garnir si désiré de petits fruits, copeaux de chocolat, crème fouettée ou de sauce au caramel.
