Recettes

Moules à la roquette et au citron

Des moules pour souper: c'est à la fois économique, facile, rapide et spécial!

Portions

4

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15%
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
  • 1 échalote française, hachée
  • 2 ail, hachées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) de zeste de citron
  • 1 (2,2 lb) moules, nettoyées
  • 500 ml (2 tasses) de jeunes pousses de roquette
  • Au goût sel et poivre, concassé

Préparation