Moules à la roquette et au citron

Name: Moules à la roquette et au citron
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15%; 15 ml (1 c. à soupe) de beurre; 1 échalote française, hachée; 2 ail, hachées; 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron; 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) de zeste de citron; 1 (2,2 lb) moules, nettoyées; 500 ml (2 tasses) de jeunes pousses de roquette; Au goût sel et poivre, concassé

Par : La crème

Des moules pour souper: c'est à la fois économique, facile, rapide et spécial!

Portions

Préparation

20 min

Cuisson

15 min

Repos

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15%
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
1 échalote française, hachée
2 ail, hachées
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) de zeste de citron
1 (2,2 lb) moules, nettoyées
500 ml (2 tasses) de jeunes pousses de roquette
Au goût sel et poivre, concassé