Mojito au melon d'eau et fraises

Ingrédients

• 1 tasse d'eau (pour le sirop simple)
• 1 tasse de sucre blanc (pour le sirop simple)
• 5 fraises (pour le sirop simple)
• 60 ml de rhum
• 4 glaçons
• Jus d’une lime
• 4 feuilles de menthe
• 2 c. à soupe de melon d'eau écrasé
• Eau pétillante

Préparation

1. Dans un chaudron amener l’eau, le sucre et les fraises à ébullition. 
2. Une fois le sucre dissout, retirer du feu. Placer dans un contenant et faire refroidir au frigo pendant 1 heure.
3. Dans un verre, piler les feuilles de menthe, ajouter le melon d’eau, 2 c. à soupe de sirop simple à la fraise, le jus de lime, les glaçons, le rhum et remplir le verre d’eau pétillante.