Mijoté d'agneau au cari

Name: Mijoté d'agneau au cari
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 1,5 kg d'épaule d'agneau , désossée et coupée en cubes; 2 oignons, émincés; 2 ail, écrasées; 2 tasses de bouillon de poulet; 2 tasses de légumes (au choix : carottes, pommes de terre, poivrons, haricots, céleri, etc), en cubes; 1 cube d'Oxo épice indienne; 2 c. à soupe de poudre de cari; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à soupe d'amidon de maïs; Au goût, sel, poivre ou sauce piquante

Par : Thierry Daraize

Portions

Préparation

20 min

Cuisson

1 h

Repos

Ingrédients

1,5 kg d'épaule d'agneau , désossée et coupée en cubes
2 oignons, émincés
2 ail, écrasées
2 tasses de bouillon de poulet
2 tasses de légumes (au choix : carottes, pommes de terre, poivrons, haricots, céleri, etc), en cubes
1 cube d'Oxo épice indienne
2 c. à soupe de poudre de cari
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe d'amidon de maïs
Au goût, sel, poivre ou sauce piquante