Pourquoi ne pas essayer la viande de bison?
Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 4 médaillons de bison
- 250 ml d'Archer (disponible à la SAQ)
- 1 branche de romarin
- 2 c. à soupe d'huile de pépins de raisin
- 100 g de poireaux
- 200 ml de sauce demi-glace
- 2 c. à soupe de beurre non salé
- Sel