Macaroni chinois express

Ingrédients

• 300 g de macaroni
• 3 c. à soupe d'huile de canola
• ½ tasse d'oignon, haché
• 1 tasse de céleri (émincé)
• 1 tasse de poivron rouge (coupé en dés)
• 1 brocoli (coupé en petits bouquets)
• 1 ¼ lb de bœuf haché
• ½ tasse de bouillon de bœuf réduit en sel
• 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 3 c. à soupe de sauce soya
• 1 c. à soupe de miel
• Sel et poivre, au goût

Préparation

1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les macaroni al dente. Égoutter.
2. Dans un grand poêlon, chauffer la moitié de l’huile à feu moyen-élevé. Saisir l’oignon, le céleri, le poivron et les bouquets de brocoli pendant 5 minutes. Retirer les légumes du poêlon.
3. Chauffer le restant de l’huile à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf haché et laisser colorer pendant 3 minutes.
4. Remettre les légumes dans le poêlon et ajouter le macaroni cuit, le bouillon de bœuf, les sauces Worcestershire et soya ainsi que le miel. Assaisonner et laisser mijoter pendant 2 minutes.