| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 6 | 15 min | 20 min | - |
Ingrédients
- 300 g de macaroni (ou autre pâte courte)
- 30 ml de beurre
- 30 ml de farine tout usage non blanchie
- 375 ml de lait
- 250 ml de cheddar orange fort (environ 100 g / 3.5 oz) (râpé)
- 60 ml de parmesan (fraîchement râpé)
- 45 ml de sauce à pizza douce ou piquante
Préparation
Cuire les pâtes dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Consulter le mode de cuisson sur l'emballage.
Pendant ce temps, dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen. Saupoudrer la farine sur le beurre et bien mélanger. Cuire 2 ou 3 minutes avant d'ajouter 125 ml (1/2 tasse) de lait. Fouetter vigoureusement pour bien intégrer la farine au lait.
Verser le reste du lait et porter à ébullition en remuant constamment. Réduire à feu doux dès le premier bouillon. Ajouter les fromages et la sauce à pizza et mélanger jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
Incorporer délicatement les pâtes cuites et égouttées. Servir immédiatement.
