Macaroni au fromage gratiné de luxe

Name: Macaroni au fromage gratiné de luxe
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: Beurre; Huile d'olive; 2 1/2 tasses de champignons au choix, (café, chanterelles, pleurotes...); Sel et poivre du moulin; 1 c. à soupe (15 ml) de beurre; 1 c. à soupe (15 ml) de farine; 1 tasse (250 ml) de crème champêtre 15%; 3 tasses (750 ml) de fromage, râpé (mélange de cheddar, emmenthal, gruyère...); 500 g de macaronis cuits; 2 tasses de bébés épinards; Champignons poêlés; 2 tasses de pain, coupé en petits dés; 1/3 tasse de beurre, fondu; 1/3 tasse de persil, haché; Sel et poivre du moulin

Par : Louis-François Marcotte

Mac and cheese, american style macaroni pasta with cheesy sauce and crunchy breadcrumbs topping, in portioned pan, white marble table, copy space top view

Portions

Préparation

30 min

Cuisson

35 min

Repos

Ingrédients

Beurre
Huile d'olive
2 1/2 tasses de champignons au choix, (café, chanterelles, pleurotes...)
Sel et poivre du moulin
1 c. à soupe (15 ml) de beurre
1 c. à soupe (15 ml) de farine
1 tasse (250 ml) de crème champêtre 15%
3 tasses (750 ml) de fromage, râpé (mélange de cheddar, emmenthal, gruyère...)
500 g de macaronis cuits
2 tasses de bébés épinards
Champignons poêlés
2 tasses de pain, coupé en petits dés
1/3 tasse de beurre, fondu
1/3 tasse de persil, haché
Sel et poivre du moulin