Linguine crémeux, sauce à la noix de coco et au kale

Name: Linguine crémeux, sauce à la noix de coco et au kale
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 lb de linguine; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail; 1 jalapeno (sans les pépins pour un goût moins piquant); 1 1/2 c. à soupe de gingembre, finement rapé; 1 lait de coco; 1 chou kale; 1 épinards; 1/4 tasse de feuilles de menthe; Sel

Par : Jennifer Pallian

Une bonne recette pour varier vos repas végétariens, avec plein de légumes et une touche de gingembre.

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

15 min

Repos

Ingrédients

1 lb de linguine
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail
1 jalapeno (sans les pépins pour un goût moins piquant)
1 1/2 c. à soupe de gingembre, finement rapé
1 lait de coco
1 chou kale
1 épinards
1/4 tasse de feuilles de menthe
Sel