| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 8 | 15 min | 15 min | - |
Ingrédients
- 20 g de substitut de viande à base de plantes (comme Beyond Beef)
- 8 tacos de maïs rigides
- 1 sachet d’assaisonnement pour tacos (du commerce (voir note))
- 1/2 tasse de fromage manchego (ou de fromage à base de plantes)
- 1/2 tasse de laitue (déchiquetée)
- 1/2 coriandre
- 1 tomate (coupée en dés)
- 3 limes (tranchées)
Préparation
- Chauffer une grande poêle à feu moyen, y ajouter le substitut de viande et le défaire en petits morceaux. Incorporer l'assaisonnement pour tacos et cuire 5 minutes. Lorsque le mélange est bien homogène, laisser mijoter environ 2 à 3 minutes.
- Pendant ce temps, réchauffer les tacos dans le four.
- Déposer le mélange dans chaque taco, et recouvrir de fromage, de laitue, de tomates et d'un peu de jus de lime pressée.
Note
Vous pouvez préparer votre propre mélange d'assaisonnement à tacos en mélangeant environ 2 cuillères à thé des épices suivantes, au goût: flocons de piment rouge broyé, origan, paprika, cumin, poudre de chili, poudre d'ail et poudre d'oignon. Ajouter au moins 4 cuillères à thé de sel et de poivre.
