Légumes grillés

Name: Légumes grillés
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 anis étoilé; 1 c. à thé (5 ml) de baies roses; 1 c. à thé de graines de fenouil; 1/4 c. à thé (1,25 ml) de fleur de sel; 1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive; 1 c. à soupe (15 ml) de miel; 1 c. à thé (5 ml) de sel de céleri; 1 ail, écrasée; 1 fenouil, coupé en morceaux; 1 courgette jaune, coupée en demi-tranches; 1/2 oignon rouge, coupé en morceaux; 1/2 poivron rouge, coupé en morceaux; 12 abricots secs, coupés en deux

Par : Joël Legendre

Des légumes grillés sur le BBQ, sucrés-épicés; quelle bonne idée!

Portions

Préparation

5 min

Cuisson

10 min

Repos

Ingrédients

1 anis étoilé
1 c. à thé (5 ml) de baies roses
1 c. à thé de graines de fenouil
1/4 c. à thé (1,25 ml) de fleur de sel
1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive
1 c. à soupe (15 ml) de miel
1 c. à thé (5 ml) de sel de céleri
1 ail, écrasée
1 fenouil, coupé en morceaux
1 courgette jaune, coupée en demi-tranches
1/2 oignon rouge, coupé en morceaux
1/2 poivron rouge, coupé en morceaux
12 abricots secs, coupés en deux