Les fruits et légumes frais sont-ils meilleurs que les congelés? Est-ce que les fruits et légumes congelés sont moins nutritifs que leur équivalent frais? Voyons voir avec notre nutritionniste.
Portions
Préparation
Cuisson
Repos
4
15 min
30 min
-
Ingrédients
2 patates douces (pelées, et coupées en morceaux)
4 panais (pelés et coupés en morceaux)
1/3 à 1/2 petite courge musquée (pelée, vidée et coupée en morceaux)
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à soupe de sirop d'érable
1 c. à thé de poudre d'ail
3 branches de thym (émiettées)
4 tranches de bacon (coupées en petits morceaux)
Set et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 400 F.
Déposer les morceaux de légumes sur une plaque; l'important est d'obtenir des morceaux tous à peu près de la même grosseur.
Verser l'huile et le sirop d'érable sur les légumes, puis la poudre d'ail, le thym, le sel et le poivre. Mélanger pour bien répartir.
Verser les morceaux de bacon sur les légumes en en mettant un peu partout.
Cuire pendant environ 30 minutes. Retourner délicatement les légumes à la mi-cuisson.
