Légumes d'hiver et halloumi grillés, pacanes et sauce à l'érable

Name: Légumes d'hiver et halloumi grillés, pacanes et sauce à l'érable
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 8 tasses de légumes d'hiver, au choix (patate, courge, carotte, panais, navet, céleri rave, etc.) coupés en longs quartiers; 2 c. à soupe d'huile végétale, à cuisson au choix; 1/2 tasse de pacanes; 250 g de fromage halloumi, coupé en tranches; Sel et poivre; 1/2 tasse de yogourt grec; 1 c. à thé de moutarde de Dijon; 1 c. à thé de sirop d'érable; 1 c. à thé de vinaigre balsamique; Sel et poivre

Par : Maude Bergeron

Une grande assiette pleine de légumes locaux et saisonniers!

Portions

Préparation

25 min

Cuisson

35 min

Repos

Ingrédients

8 tasses de légumes d'hiver, au choix (patate, courge, carotte, panais, navet, céleri rave, etc.) coupés en longs quartiers
2 c. à soupe d'huile végétale, à cuisson au choix
1/2 tasse de pacanes
250 g de fromage halloumi, coupé en tranches
Sel et poivre
1/2 tasse de yogourt grec
1 c. à thé de moutarde de Dijon
1 c. à thé de sirop d'érable
1 c. à thé de vinaigre balsamique
Sel et poivre