Tout ce qu'il faut savoir pour réussir la cuisson de la dinde Réussir sa dinde demande un certain doigté : elle a tendance à sécher lors de la cuisson. Il existe toutefois plusieurs options pour...
Portions
Préparation
Cuisson
Repos
4
15 min
5 min
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Sandwich à la dinde Sandwich à la dinde (Natasha Loiseau)
Ingrédients
8 tranches de pain (aux grains entier)
Tranches de tomate
Feuilles de laitue
300 g de bacon en lanières
Confiture de canneberges maison
2 1/2 tasse de poitrine de dinde (rôtie déchiquetée)
1/2 tasse de mayonnaise
1/2 c. à soupe de moutarde de Dijon
1/2 c. à thé de sirop d’érable
1/2 tasse de céleri (finement coupé)
4 c. à soupe d’oignons rouges ciselés
Sel et poivre
Préparation
Cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant, puis réserver.
Dans une bol, mélanger la dinde, les morceaux de céleri, l’oignon rouge, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le sirop d’érable et rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre, puis réserver le mélange au réfrigérateur.
Griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées ou au goût.
Assembler les sandwichs, en commençant par badigeonner généreusement une tranche de pain de confiture de canneberges. Ensuite, déposer la laitue, la salade de dinde, les tranches de tomates, le bacon, puis refermer le sandwich avec une autre tranche de pain.
