Lasagne mexicaine

Name: Lasagne mexicaine
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 68
Ingredients: 3 c. à soupe (45 ml) d'huile d'olive; 1 petit oignon, coupé finement; 2 c. à soupe (30 ml) de poudre de chili; 1 haricots rouges, bien rincés; 2 tasses (500 ml) de salsa douce du commerce; 1 tasse (250 ml) de sauce tomate; 2 tasses (500 ml) de bébés épinards, hachés; 1 coriandre, hachée finement; 1 tasse (250 ml) de mais en grain; 6 tortillas de 18 cm; 3 tasses (750 ml) de mélange de fromages râpés (style Tex Mex); Sel et poivre

Par : Joël Legendre

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Repos

Ingrédients

3 c. à soupe (45 ml) d'huile d'olive
1 petit oignon, coupé finement
2 c. à soupe (30 ml) de poudre de chili
1 haricots rouges, bien rincés
2 tasses (500 ml) de salsa douce du commerce
1 tasse (250 ml) de sauce tomate
2 tasses (500 ml) de bébés épinards, hachés
1 coriandre, hachée finement
1 tasse (250 ml) de mais en grain
6 tortillas de 18 cm
3 tasses (750 ml) de mélange de fromages râpés (style Tex Mex)
Sel et poivre