Kombucha de base maison

Name: Kombucha de base maison
Yield: 3-5
Ingredients: 3-4 poches de thé*, (voir note); 1 tasse de sucre de canne bio; 1 l d'eau bouillante; 2,5 l d'eau fraîche, (de source ou filtrée); 1 SCOBY*, (voir note); 500 ml de liquide (base de kombucha, qui vient avec le SCOBY); Grand bocal en verre; Tissu de coton pour couvrir le bocal; Fruits au choix; OU jus de fruits; OU essences de menthe, ou vanille ou citron, etc.

Kombucha is a drink produced by fermenting tea with symbiotic culture of bacteria and yeast © VadimZakirov/iStock

Pour une version économique mais toute aussi saine de votre kombucha préféré!

Portions

3-5

Préparation

Cuisson

Repos

Ingrédients

3-4 poches de thé*, (voir note)
1 tasse de sucre de canne bio
1 l d'eau bouillante
2,5 l d'eau fraîche, (de source ou filtrée)
1 SCOBY*, (voir note)
500 ml de liquide (base de kombucha, qui vient avec le SCOBY)
Grand bocal en verre
Tissu de coton pour couvrir le bocal
Fruits au choix
OU jus de fruits
OU essences de menthe, ou vanille ou citron, etc.