Recettes

Kombucha de base maison

Kombucha is a drink produced by fermenting tea with symbiotic culture of bacteria and yeast
Kombucha is a drink produced by fermenting tea with symbiotic culture of bacteria and yeast
Pour une version économique mais toute aussi saine de votre kombucha préféré!

Portions

3-5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 3-4 poches de thé*, (voir note)
  • 1 tasse de sucre de canne bio
  • 1 l d'eau bouillante
  • 2,5 l d'eau fraîche, (de source ou filtrée)
  • 1 SCOBY*, (voir note)
  • 500 ml de liquide (base de kombucha, qui vient avec le SCOBY)
  • Grand bocal en verre
  • Tissu de coton pour couvrir le bocal
  • Fruits au choix
  • OU jus de fruits
  • OU essences de menthe, ou vanille ou citron, etc.

Préparation