Ketchup maison

Name: Ketchup maison
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1/2 tasse (125 ml) de sucre; 1/4 tasse (60 ml) d'eau; 1/2 tasse (125 ml) de vinaigre blanc; 10 tomates italiennes, coupées en tranches; 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre, râpé; 2 ail, hachées; 2 c. à soupe (30 ml) de mélasse; 2 c. à soupe (30 ml) de pâte de tomate; 1 clou de girofle; 1 muscade

Par : Marie-Michelle Garon

Mais oui, c'est possible de faire son ketchup maison!

Portions

Préparation

10 min

Cuisson

40 min

Repos

Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) de sucre
1/4 tasse (60 ml) d'eau
1/2 tasse (125 ml) de vinaigre blanc
10 tomates italiennes, coupées en tranches
1 c. à soupe (15 ml) de gingembre, râpé
2 ail, hachées
2 c. à soupe (30 ml) de mélasse
2 c. à soupe (30 ml) de pâte de tomate
1 clou de girofle
1 muscade