Coupez le jambon en cubes et dorez-le dans une poêle bien chaude pendant quelques minutes.
Portions
6
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 2 kg (4 lb) d'épaule de jambon
- 1 bière
- 180 ml (3/4 tasse) de sirop d'érable
- 1 carotte
- 1 oignon
- 5 ml (1 c. à thé) de poivre noir en grains
- 6 clous de girofle
- Sel, au goût