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Hot dog végé et salade de chou rapido

Hot dog végé et salade de chou rapido
PortionsPréparationCuissonRepos
4 min15 min-

Ingrédients

  • 1 c. à soupe de beurre non salé
  • 1 pqt saucisses végétariennes de type Gusta
  • 2 tasse de chou vert
  • 1 tasse de chou rouge
  • 1 tasse de carottes, pelées
  • 2 c. à soupe de sucre blanc
  • ¼ tasse de vinaigre blanc
  • 1 c. à soupe de graines de céleri
  • ¼ tasse de persil frais, haché
  • 1 gros cornichon à l’ail, coupé en petits dés
  • Sel et poivre, au goût
  • 4 pains à hot dog au sésame, grillés

Préparation

  1. Dans un poêlon, chauffer le beurre à feu moyen-vif.
  2. Ajouter les saucisses végétariennes et laisser cuire pendant 5 minutes en les retournant à plusieurs reprises.
  3. Entre temps, préparer la salade de chou. Dans un grand bol, râper les deux choux et les carottes. Ajouter le sucre blanc, le vinaigre, les graines de céleri, le persil et le cornichon. Assaisonner et bien mélanger.
  4. Lorsque les saucisses sont cuites, garnir les pains à hot-dog et servir avec la salade de chou.