Homard grillé au parfum des Îles

Name: Homard grillé au parfum des Îles
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 homards de 450 g (1 lb) chacun; 1 boîte de 400 ml lait de coco; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 2 c. à soupe de jus de lime; 2 nois de coco râpée non sucrée; 2 c. à soupe d'échalottes sèches (francaises), hachées; 2 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée; Sel et poivre de la Jamaïque, au goût

Par : Pratico-Pratiques

Grilled lobster tail served with fresh Greek salad with sliced lemon and melted butter for dipping © EzumeImages/iStock

Des homards avec une sauce tropicale, c'est original!

Portions

Préparation

20 min

Cuisson

10 min

Repos

Ingrédients

4 homards de 450 g (1 lb) chacun
1 boîte de 400 ml lait de coco
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de jus de lime
2 nois de coco râpée non sucrée
2 c. à soupe d'échalottes sèches (francaises), hachées
2 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée
Sel et poivre de la Jamaïque, au goût