Hauts de cuisses de poulet braisés au citron et au thym

Name: Hauts de cuisses de poulet braisés au citron et au thym
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 c. à soupe (30 ml) de beurre non salé; 8 hauts de cuisses de poulet, désossés*; 1 bulbe de fenouil, cœur retiré et coupé en 8 quartiers; 8 gousses d’ail, coupées en deux; 2 citrons, coupés en quartiers; ½ tasses (125 ml) d'olives vertes; ½ tasses (125 ml) de millet; 3 tasses (750 ml) de bouillon de poulet **; 2 tasses (500 ml) de carottes, pelées et coupées en longs biseaux; ½ tasses (125 ml) de vin blanc; 2 branches de thym frais; Sel et poivre, au goût

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

35 min

Repos

Ingrédients

2 c. à soupe (30 ml) de beurre non salé
8 hauts de cuisses de poulet, désossés*
1 bulbe de fenouil, cœur retiré et coupé en 8 quartiers
8 gousses d’ail, coupées en deux
2 citrons, coupés en quartiers
½ tasses (125 ml) d'olives vertes
½ tasses (125 ml) de millet
3 tasses (750 ml) de bouillon de poulet **
2 tasses (500 ml) de carottes, pelées et coupées en longs biseaux
½ tasses (125 ml) de vin blanc
2 branches de thym frais
Sel et poivre, au goût