Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 2 c. à soupe (30 ml) de beurre non salé
- 8 hauts de cuisses de poulet, désossés*
- 1 bulbe de fenouil, cœur retiré et coupé en 8 quartiers
- 8 gousses d’ail, coupées en deux
- 2 citrons, coupés en quartiers
- ½ tasses (125 ml) d'olives vertes
- ½ tasses (125 ml) de millet
- 3 tasses (750 ml) de bouillon de poulet **
- 2 tasses (500 ml) de carottes, pelées et coupées en longs biseaux
- ½ tasses (125 ml) de vin blanc
- 2 branches de thym frais
- Sel et poivre, au goût