Grosses palourdes, beurre aux herbes et asperges

Name: Grosses palourdes, beurre aux herbes et asperges
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 ml de beurre demi-sel, en pommade; 1/3 tasse d'herbes au choix (ciboulette, coriandre, etc.), hachées; 1/2 citron, (jus); 1 citron, zeste; Sel et poivre du moulin, au goût; 6 grosses palourdes, nettoyées; 8 grosses asperges vertes; 1/2 citron, (jus); Huile d'olive; Sel et poivre du moulin au goût

Par : Louis-François Marcotte

Portions

Préparation

10 min

Cuisson

7 min

Repos

Ingrédients

1/2 ml de beurre demi-sel, en pommade
1/3 tasse d'herbes au choix (ciboulette, coriandre, etc.), hachées
1/2 citron, (jus)
1 citron, zeste
Sel et poivre du moulin, au goût
6 grosses palourdes, nettoyées
8 grosses asperges vertes
1/2 citron, (jus)
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin au goût