Grignotines méli-mélo santé à l'érable et aux épices barbecue

Ingrédients

• 1 tasse de céréales carrés de blé entier (nature au choix)
• 1 tasse de céréales multi-grains en petites rondelles (au choix)
• 1 tasse de bâtonnet de sésame (nature)
• 1 tasse de pretzels (nature)
• 1 tasse d'amandes (entières nature)
• 1 tasse de graines de tournesol (nature non-salées)
• 1 tasse de graines de soya (nature non-salées)
• 3 c. à soupe de sirop d'érable
• 2 c. à soupe d'huile végétale ((canola, tournesol, etc.))
• 1/2 c. à thé de paprika fumé
• 1/2 c. à thé de poudre de chili
• 1/2 c. à thé de poudre d'oignon
• 1/4 c. à thé de poudre d'ail
• Sel et poivre (au goût)

Préparation

1. Dans un grand bol, réunir les céréales, les bâtonnets de sésame, les pretzels, les amandes, les graines de tournesol et de soya.
2. Dans un petit bol, mélanger ensemble le sirop d'érable, l'huile, le paprika, la poudre de chili, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, puis saler et poivrer. Verser sur le mélange de céréales et remuer pour bien enrober le tout. Goûter, puis rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
3. Déposer les grignotines sur une plaque à cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuire au four à 225°F sur la grille du centre, pendant 2 heures. Remuer à la mi-cuisson. Laisser refroidir un minimum de 30 minutes avant de déguster.