Gratin de pommes de terre C'est immanquable, cet accompagnement fait le bonheur de tout le monde! Voici une version ultra simple, mais ultra satisfaisante!
Portions
Préparation
Cuisson
Repos
6-8
10 min
30 min
-
Gratin de pommes de terre (Natasha Loiseau)
Ingrédients
1 oignon (coupé finement)
5 à 6 branches de thym
3 gousses d’ail (écrasées)
1 cube de bouillon de poulet (ou de légume)
4 pommes de terre (tranchées à la mandoline)
1 tasse de crème de cuisson
1 1/3 tasse de lait
1 1/3 tasse de cheddar fort
Huile de cuisson
Sel
Poivre
Préparation
Préchauffer le four à 350°F.
Dans une casserole à feu moyen-élevé, ajouter un filet d’huile et faire cuire les oignons avec le thym 3 à 4 minutes. Ajouter l’ail et le cube de bouillon, l’écraser et mélanger le tout. Incorporer le lait et la crème, puis porter à ébullition. Retirer du feu et réserver.
Dans un plateau allant au four, distribuer les patates pour qu’elles se chevauchent légèrement. Verser le mélange de crème et d’oignons. Saler et poivrer, puis recouvrir de fromage.
Cuire au four environ 1 heure 30 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien tendres.
Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes avant de servir.
