Quel beau souper réconfortant!
Portions
46
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de fumet de poisson ou de bouillon de légumes
- 8 crevettes moyennes, crues et décortiquées
- 8 pétoncles
- 340 g (3/4 lb) de filet de saumon, , la peau enlevée et coupé en cubes
- 340 g (3/4 lb) de filet de flétan, la peau enlevée et coupé en cubes
- 6 à 8 pommes de terre, pelées et coupées en cubes
- 125 ml (1/2 tasse) de lait chaud
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre
- 60 ml (1/4 tasse) de farine
- 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15 %
- 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée